Nařízení Evropského
Parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004, o hygieně potravin
Článek 4
Registrace a schvalování zařízení
1. Provozovatelé potravinářských podniků uvedou produkty živočišného
původu na trh Společenství pouze tehdy, pokud byly připraveny a bylo s
nimi manipulováno výhradně v zařízeních, která:
a) splňují příslušné požadavky nařízení (ES) č. 852/2004, požadavky
příloh II a III tohoto nařízení a jiné příslušné požadavky
potravinového práva
a
b) která byla příslušným orgánem zaregistrována nebo, pokud je to
požadováno podle odstavce 2, schválena.
2. Aniž je dotčen čl. 6 odst. 3 nařízení (ES) č. 852/2004, nesmí
zařízení manipulující s produkty živočišného původu, pro něž jsou
stanoveny požadavky v příloze III tohoto nařízení, vykonávat činnost,
pokud je příslušný orgán neschválil v souladu s odstavcem 3 tohoto
článku s výjimkou zařízení provádějících pouze:
a) prvovýrobu,
b) přepravní činnosti,
c) skladování produktů nevyžadujících kontrolované teplotní podmínky
skladování,
nebo
d) maloobchodní činnosti, na něž se nevztahuje čl. 1 odst. 5 písm. b)
tohoto nařízení.
3. Zařízení, které v souladu s odstavcem 2 podléhá schvalování, smí
vykonávat činnost až poté, co v souladu s nařízením Evropského
parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se
stanoví zvláštní pravidla pro organizování úředních kontrol produktů
živočišného původu určených k lidské spotřebě [19], příslušný orgán:
a) po návštěvě zařízení schválí,
nebo
b) dočasně zařízení schválí.
4. Provozovatelé potravinářských podniků s příslušnými orgány
spolupracují v souladu s nařízením (ES) č. 854/2004. Provozovatelé
potravinářských podniků zejména zajistí, že zařízení ukončí činnost,
pokud příslušný orgán zruší schválení nebo neprodlouží dočasné
schválení nebo je nenahradí časově neomezeným schválením.
5. Tento článek nebrání tomu, aby zařízení uvádělo na trh potraviny v
době ode dne použitelnosti tohoto nařízení do první následné kontroly
příslušným orgánem, pokud zařízení
a) podléhá schválení v souladu s odstavcem 2 a uvedlo na trh produkty
živočišného původu v souladu s právními předpisy Společenství
bezprostředně přede dnem použitelnosti tohoto nařízení,
nebo
b) patří k druhu, u kterého nebylo přede dnem použitelnosti tohoto
nařízení požadováno schvalování.