Zákon č. 166/1999 Sb., o
veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární
zákon)
HLAVA III
ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOST
ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ
Oddíl 1
Základní
veterinární požadavky na živočišné produkty
§ 19
(1) Zvířatům, jejichž produkty jsou určeny k výživě lidí, lze podávat
nebo u nich používat jen doplňkové látky, léčivé přípravky a další
přípravky určené pro tato zvířata, které byly vyrobeny a uvedeny do
oběhu v souladu s tímto zákonem a zvláštními právními předpisy.
(2) Zvířata, jimž byly podány doplňkové látky, léčivé přípravky a další
přípravky zanechávající nežádoucí rezidua v živočišných produktech,
mohou být využívána k získávání nebo výrobě produktů určených k výživě
lidí až po uplynutí ochranné lhůty stanovené výrobcem nebo schválené
příslušným orgánem. Jde-li o léčivé přípravky, které byly použity v
případě nepředpokládaném rozhodnutím o jejich registraci, anebo jde-li
o neregistrované léčivé přípravky, u kterých není uvedena ochranná
lhůta, mohou být zvířata takto využívána po uplynutí nejméně
a) 28 dnů, jde-li o maso drůbeže a savců, včetně vnitřností a tuků,
b) 7 dnů, jde-li o mléko a vejce,
c) 500 stupňodnů, jde-li o maso ryb, přičemž počet stupňodnů se
zjišťuje násobením průměrné denní teploty vody počtem dnů.
(3) Doplňkové látky a léčivé přípravky, které mají hormonální,
thyreostatický nebo beta adrenergní účinek, nesmí být uváděny do oběhu
a podávány zvířatům uvedeným v odstavci 1, s výjimkou případů
stanovených prováděcím právním předpisem.
(4) Léčiva mohou být podávána zvířatům též ve směsích s krmivy
(medikovaná krmiva); pro výrobu takových směsí a jejich uvádění do
oběhu platí zvláštní právní předpisy.
(5) Prováděcí právní předpis stanoví
a) způsob zacházení se zvířaty, kterým byly podány látky a přípravky
uvedené v odstavci 3, a s jejich produkty,
b) způsob sledování přítomnosti nepovolených nebo zakázaných látek a
přípravků, jakož i reziduí látek s farmakologickým účinkem, jejich
metabolitů a jiných látek, které se dostaly do živočišných produktů a
které by mohly být škodlivé pro zdraví lidí, u zvířat, v živočišných
produktech a napájecí vodě, součinnost k plnění tohoto úkolu
poskytovanou chovateli zvířat a osobami, které vyrábějí a zpracovávají
živočišné produkty, a opatření k zajištění zdravotní nezávadnosti
živočišných produktů, přijímaná na základě výsledků sledování.