Nařízení Komise (ES) č.
722/2007, kterým se mění přílohy II., V., VI., VIII., IX. a XI.
Nařízení Evropského Parlamentu a Rady (ES) č. 999/2001 o stanovení
pravidel pro prevenci, tlumení a eradikaci některých přenosných
spongiformních encefalopatií
11. Kontroly
11.1 Členské státy provádějí časté
úřední kontroly pro ověření řádného uplatňování této přílohy a
zajišťují, aby byla přijata opatření pro zabránění jakékoli
kontaminaci, a to zejména na jatkách, v bourárnách nebo na jiných
místech, kde je odstraňován specifikovaný rizikový materiál, jako jsou
řeznické obchody nebo zařízení uvedená v bodě 4.1 písm. c).
11.2 Členské státy zejména zavedou
systém pro zajištění a kontrolu toho, že se se specifickým rizikovým
materiálem nakládá a zneškodňuje se v souladu s nařízením (ES) č.
999/2001 a nařízení (ES) č. 1774/2002.
11.3 Zavede se kontrolní systém pro
odstraňování páteře, jak je podrobně uvedeno v odst. 1 písm. a). Systém
zahrnuje přinejmenším tato opatření:
a) pokud
není vyžadováno odstranění páteře, označí se jatečně upravená těla nebo
části jatečně upravených těl skotu obsahující páteř dobře viditelným
modrým pruhem na štítku uvedeném v nařízení (ES) č. 1760/2000;
b) do
obchodního dokumentu týkajícího se zásilky masa se doplní přesný údaj o
počtu jatečně upravených těl skotu nebo částí jatečně upravených těl, u
kterých je požadováno odstranění páteře, jakož i o počtu těl, u kterých
není požadováno odstranění páteře. Pokud je to možné,
doplní se v případě dovozu přesný údaj do dokumentu uvedeného v čl. 2
odst. 1 nařízení Komise (ES) č. 136/2004 [*];
c) řeznické
obchody uchovávají nejméně jeden rok obchodní dokumenty
uvedené v písmenu b).