Systém rychlého (včasného)
varování pro potraviny a krmiva
RASFF (Rapid Alert System for
Food and Feed)
RASFF je založen na
principu vzájemně propojené internetové sítě, která spojuje všechny
členské země Evropské unie (27 států) s Evropskou komisí a Evropským
úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA - European Food
Safety Authority) (schéma).
Systém funguje na základě Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č.
178/2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového
práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví
postupy týkající se bezpečnosti potravin.
V České republice upravuje činnost tohoto systému Nařízení vlády České
republiky č. 98/2005, kterým se stanoví Systém rychlého varování o
vzniku rizika ohrožení zdraví lidí z potravin a krmiv. Hlavním cílem tohoto systému je
zabránit ohrožení spotřebitele nebezpečnými potravinami, krmivy nebo
surovinami použitými na jejich výrobu, zamezit jejich uvádění do oběhu
a zajistit jejich stažení z oběhu v případě, že představují vážné
riziko poškození zdraví spotřebitele.
V České republice je
národním kontaktním místem Státní zemědělská a potravinářská inspekce
(SZPI), která soustřeďuje informace ze všech dozorových orgánů nad
potravinami a krmivy v ČR: orgánů ochrany veřejného zdraví, orgánů
veterinární správy, Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI),
Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZUS) a
Státní rostlinolékařské správy (SRS).
S národním kontaktním místem spolupracují také další účastníci
národního systému rychlého varování: Generální ředitelství cel, Státní
úřad pro jadernou bezpečnost, Ministerstvo vnitra, Ministerstvo obrany,
Ministerstvo spravedlnosti a Ústav zemědělských a potravinářských
informací.
Dojde-li ke zjištění výskytu nebezpečného výrobku některým z dozorových
orgánů v ČR, odesílá Národní kontaktní místo Evropské Komisi informace
získané od jednotlivých účastníků národního systému. Česká republika je
pak zpětně informována o kontrolních zjištěních v členských státech EU.
Tok informací (notifikace) o výskytu nebezpečných výrobků je
obousměrný, dozorové orgány ČR se prostřednictvím národního kontaktního
místa dozvídají o nebezpečných výrobcích, které mohou být na českém
trhu a v rámci svých pravomocí následně provádí kontrolu. Evropská
komise je pak zpětně informována o skutečnostech, které byly v
návaznosti na informaci v členských státech EU zjištěny a o uložených
opatřeních.
Typy informací
(notifikací):
Výstražné notifikace
(Alert notifikace)
Jsou zasílány v případě výskytu závadné potraviny, suroviny nebo krmiva
na intrakomunitárním trhu, které představují vážné zdravotní
riziko pro člověka nebo zvíře, kdy je požadován okamžitý zásah.
Výstrahu rozešle ten členský stát, ve kterém se zjistil problém a ve
kterém došlo k iniciaci odpovídajících opatření jako je stahování
výrobku z trhu. Notifikace se rozešle všem členům systému RASFF, kteří
prověří, zda se příslušný výrobek nenachází na jejich trhu. Pokud ano,
provedou nezbytná opatření. Spotřebitelé budou ujištěni, že výrobky,
které jsou předmětem výstražného hlášení, byly staženy z trhu nebo
právě probíhá jejich stahování.
Informační notifikace
Týkají se potravin, surovin a krmiv umístěných na trh, u kterých bylo
identifikováno riziko, ale u kterých ostatní členové sítě nemusí
bezprostředně zasahovat, protože příslušný výrobek se nedostal na
jejich trh nebo se již na jejich trhu nevyskytuje nebo proto, že povaha
rizika nevyžaduje bezprostřední zásah.
Zadrženo na hranicích
Tyto notifikace se týkají zásilek potravin, surovin a krmiv, které byly
testovány a když bylo zjištěno zdravotní riziko, byly odmítnuty na
vnějších hranicích EU. Uvedené notifikace budou zasílány do všech míst
na vnějších hranicích EU, aby se posílily kontroly a zajistilo se, že
se odmítnutý výrobek nedostane do Evropských Společenství přes jiný
hraniční přechod.