Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Fakulta veterinární hygieny a ekologie

Ústav biochemie, chemie a biofyziky

 Radiobiologie potravin

Veterinární radiobiologie a radiační ochrana

pro posluchače Fakulty veterinární hygieny a ekologie VFU Brno

Koncepce discipliny

Sylabus

Témata přednášek

Témata cvičení

Organizace výuky

Tématické okruhy k zápočtu

Studijní literatura

E-LEARNING kurz v programu EDEN

Vybrané kapitoly a zajímavé odkazy

Legislativa

Koncepce disciplíny

wpe7.jpg (26403 bytes)

 

Organizace výuky

 

Vyučují:                                                                  Technické zabezpečení:

Prof. MVDr. Petr Dvořák, CSc.                                Jarmila Řezáčová

MVDr. Pavel Kaláb, CSc.                                        Vladimír Vedra

Konzultační hodiny vždy po dohodě s vyučujícím.

Cvičení probíhají v "kontrolovaném pásmu" radioizotopových laboratoří s otevřenými zářiči II. kategorie, jejichž činnost je povolena a kontrolována Státním úřadem pro jadernou bezpečnost. 

K udělení zápočtu je třeba absolvovat cvičení v rozsahu daném studijním řádem. U cvičení, kterých se posluchač nezúčastní bude prověřena teoretická znalost probírané problematiky.

K udělení zápočtu je třeba  ovládat Radiometr RA 114 a prokázat znalosti v rozsahu sylabu discipliny a tématických okruhů.

Samostatné praktické studium bude umožněno po dohodě s vyučujícími.

 

Studijní literatura:

Základní:

PROCHÁZKA, Z.: Veterinární radiobiologie a radiační hygiena I  (skripta) Ediční středisko VŠVF. Brno 1992. 125 s.

PROCHÁZKA, Z., DVOŘÁK, P.: Veterinární radiobiologie a radiační hygiena II  (skripta) Ediční středisko VŠVF. Brno 2002. 188 s.

HÁLA, J.: Radioaktivita, ionizující záření, jaderná energie. Konvoj, Brno 1998.207s.

Zákon č. 18/97 Sb. o mírovém využívání jaderné energie a ionizujícího záření (atomový zákon) a o změně a doplnění některých zákonů a jeho novela č.13/2001 Sb.

KLENER, V. et al. Principy a praxe radiační ochrany. AZIN Praha 2000. 619 s.

Vyhláška 307/2002 Sb. Státního úřadu pro jadernou bezpečnost o radiační ochraně a její novela 499/2005 Sb..

Vyhláška 133/2004 Sb. Ministerstva zdravotnictví o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu.

Doporučená:

KIRŠIN, V. A. et al.: Veterinární radiobiologie. SZN Praha 1988.

HRUŠOVSKÝ, J. - BENEŠ, J.: Radiobiologie ve veterinárním lékařství. Naše vojsko. Praha 1985.

HRAZDÍRA, I., MORNSTEIN, V., Lékařská biofyzika a přístrojová technika. Neptun Brno 2001.

KVĚTINA, J. et al.: Radiofarmaka (učebnice pro farmaceutické fakulty). Avicenum. Praha 1987.

EDER, H. et al.: Grundzuge der Stralenkunde fur Natrurwissenschaftler und Veterinarmediciner. Verlag Paul Parey. Berlin und Hamburg 1986.

Kolektiv: Tretij sjezd po radiacionnym issledovanijam. I-III. Moskva 1998. 1 200 s.

KUZIN, A.M.: Vtoričnyje biogennye izlučenija - luči žizni. Rossijskaja akademija nauk, Institut biofyziky kletki. Puščino 1997.37 s.

 

Zajímavé odkazy

Fyzikální základy zobrazování v nukleární medicíně a radiační ochrana

Státní ústav radiační ochrany

Zprávy k černobylské jaderné havárii

Černobyl v roce 2011

Radiotoxikologie a možnosti zneužití polonia 210

Proč nízká úroveň záření (přírodní pozadí) nemůže způsobit rakovinu

Plošná detekce ionizujícího záření v životním prostředí

Sylabus discipliny

Zdroje ionizujícího záření.Význam jaderné energetiky v České republice a porovnání s alternativními zdroji elektrické energie. Jaderná elaktrárna, atomový reaktor, bezpečnostní bariery.

Kosmogonie, základní částice hmoty a jejich interakce. Druhy záření a jejich vlastnosti. Veličiny a jednotky definující ionizující záření. Interakce záření s hmotou.

Interakce ionizujícího záření s živou hmotou, druhotné biogenní záření. Efekt nízkých dávek.

Reaktivní formy kyslíku a jejich vznik a význam v medicíně.

Radiosenzitivita a radiorezistence na molekulární, buněčné a orgánové úrovni, podmíněná ontogeneticky a fylogeneticky.

Syndromy, diagnostika, prognoza a terapie nemoci z ozáření u jednotlivých zvířat.

Patologickoanatomické změny při nemoci z ozáření, kombinovaný účinek ionizujícího záření, tlaku a tepla na zvířata. Diferenciální diagnostika nemoci z ozáření.

Radioekologie, problematika jaderných odpadů.

Radiotoxikologie.

Radiační hygiena potravin a krmiv.Ozařování potravin.

Metody detekce ionizujícího záření v potravinách a životním prostředí. Spektrometrie gama.

Možnosti využití ionizujícího záření a radionuklidů v technologii a hygieně potravin a krmiv.

Činnost veterinárního lékaře v případě jaderné havarie.

Kontaminace zvířat štěpnými produkty, desaktivace, třídění a využití zasažených zvířat.

Zákon č.18/97 Sb „O mírovém využívání jaderné energie....“ a novela č.13/01 Sb.

Vyhláška č. 307/2002 Sb SUJB o radiační ochraně“. Bezpečnost práce v laboratořích.

Dekontaminace zemědělských a potravinářských závodů.

Radioimunoanalýza a možnosti jejího využití ve veterinární medicíně.

 

Témata přednášek

1.   Úvod, význam jaderné energetiky v České republice a porovnání s alternativními zdroji elektrické energie. Jaderná elaktrárna, atomový reaktor, bezpečnostní bariery.

2.   Kosmogonie, základní částice hmoty a jejich interakce. Druhy ionizujícího záření a  jejich vlastnosti. Interakce ionizujícího záření s hmotou.      

    Jednotky používané v radiobiologii. Teze 2.

3. Interakce ionizujícího záření s živou hmotou, druhotné biogenní záření.

     Reaktivní formy kyslíku, jejich význam ve výživě a medicíně.

4.  Radiosenzitivita a radiorezistence, základy, diagnostika, prognoza  a terapie  nemoci z ozáření. Patologickoanatomické změny při nemoci z ozáření. Desaktivace, třídění a využití zasažených zvířat

5.  Radioekologie, problematika jaderných odpadů. Radiotoxikologie, radiotoxicita radiocesia, radiojodu a radiostroncia.

6.  Radiační hygiena potravin a krmiv. Ozařování potravin a další možnosti využití  ionizujícího záření.

7. Radiačni ochrana potravinářských a zemědělských závodů.  Činnost  veterinárního hygienika v případě jaderné havarie                                                                 

Témata cvičení

Cvičení probíhá ve dvouhodinových  blocích pro každou skupinu jedenkrát za 14 dnů.

            1.  Bezpečnost práce v radioizotopové laboratoři,  Zákon č.18/97  Sb  „O mírovém využívání jaderné energie....“, principy radiační ochrany - Vyhláška                   č. 307/2002 Sb.  a 499/2005 Sb.  SÚJB o radiační ochraně“. 

2.   Metody detekce ionizujícího záření , radiometr RP 114 a RDS 80. 

3.  Detekce obsahu radionuklidů v  potravinách a detekce kontaminace laboratoře.

                  a)  Sledování vlivu vzdálenosti  detektoru od zdroje ionizujícího záření.  

                   b) Sledování vlivu vlivu stínění a rozdílné objemové hmotnosti materiálu na absorpci  ionizujícího záření.

                   c) Stanovení samoabsorpce ionizujícího záření v sypkém materiálu.

4.  Kontaminace a dekontaminace materiálů a měření její efektivnosti.  

5.  Scintilační metody detekce ionizujícího záření, vícedetektorový gama počítač a jeho využití v souvislosti s radioimunoanalýzou. Radioimunoanalýza. 

6. Exkurze na pracoviště BIOSTER, provádějící radiační sterilizaci ve  Veverské Bitýšce. 

7.     Spektrometrie gama a zápočtové cvičení.

Tématické okruhy k zápočtu

 

I. Teoretické základy

1. Elementární částice hmoty a jejich kosmogenní vývoj
2. Vzájemné interakce elementárních částic hmoty
3. Nuklidy stabilní a nestabilní, zákon radioaktivního rozpadu
4. Poločasy a jejich význam v radiobiologii
5. Jádro atomu, jaderné přeměny, štěpení jádra a jaderná syntéza
6. Druhy záření, jejich pronikavost a ionizační schopnost
7. Korpuskulární záření
8. Emise energetických kvant
9. Interakce ionizujícího záření s hmotou
10.Metody detekce ionizujícího záření hmotou
11.Fyzikální metody detekce ionizujícího záření
12.Chemické a biologické metody detekce ionizujícího záření
13.Spektrometrie gama
14.Metody detekce ionizujícího záření v životním prostředí
15.Metody detekce ionizujícího záření v potravinách
16.Geometrie měření, metody nasycené vrstvy a gama metoda
17.Princip jaderné energetiky
18.Atomový reaktor, druhy a bezpečnostní bariery
19.Porovnání různých způsobů získávání elektrické energie, jaderná energetika ve světě
20.Možnosti výroby elektrické energie v České republice z hlediska ekologického, bezpečnostního a ekonomického
21.Atomové zbraně, princip a následky výbuchu
22. Porovnání havárie jaderné elektrárny s výbuchem atomové zbraně
23. Ekvivalentní a efektivní dávka, ochrana člověka a zvířat před účinky jednotlivých druhů ionizujícího záření
24. Systém monitorování okolí jaderné elektrárny, dozor provozovatele a státní dozor.
25. Možné zdroje radiokontaminace okolí jaderných elektráren
26. Zákon o mírovém využívání jaderné energie a ionizujícího záření .... č.18/97 Sb. a novela č.13/2001 Sb.

 

II. Ionizující záření a živý organismus, radiobiologie

1. Teorie účinku ionizujícího záření na živý organismus
2. Druhotné biogenní záření
3. Aktivní formy kyslíku, jejich vznik a význam v medicíně
4. Radikálová teorie nemoci z ozáření
5. Farmaka snižující účinek aktivních forem kyslíku.
6. Působení nízkých dávek ionizujícího záření
7. Různé typy radiosenzitivity a radiorezistence
8. Radiosenzitivita na molekulární úrovni
9. Radiosenzitivita na úrovni buněk a tkání
10.Fylogeneticky podmíněná radiosenzitivita
11.Akutní nemoc z ozáření
12. Diagnostika nemoci z ozáření
13.Radiační syndrom
14. Gastrointestinální syndrom
15.Dřeňový a hemoragický syndrom
16. Postiradiační infekční syndrom
17. Nemoc z ozáření po vnitřní kontaminaci
18. Chronická nemoc z ozáření
19.Patomorfologické změny při nemoci z ozáření
20.Nemoc z ozáření u jednotlivých druhů zvířat
21.Diferenciální diagnostika nemoci z ozáření
22.Terapie zvířat zasažených ionizujícím zářením
23. Kombinovaný účinek vnitřní kontaminace a vnějšího ozáření
24. Nemoc z ozáření komplikovaná traumatickými a tepelnými poraněními
25. Možnosti využití a třídící kriteria pro zvířata zasažená ionizujícím zářením
26. Vyhláška č. 307 O radiační ochraně

 

III. Radioekologie, radiotoxikologie a radiační hygiena

1. Zdroje přirozené radioaktivity
2. Přirozené radioaktivní pozadí a jeho vliv na fylogenezi
3. Cesty šíření radionuklidů v přírodě
4. Šíření radioaktivity v atmosféře
5. Cesty resorbce radionuklidů do organismu
6. Povrchová kontaminace zvířat a její účinek
7. Rezorbce radionuklidů trávicím traktem
8. Distribuce radionuklidů v organismu
9. Metabolismus radiojodu
10.Metabolismus radiocesia
11. Metabolismus radiostroncia
12. Vylučování radionuklidů z organizmu
13. Principy vnitřní dekontaminace
14. Principy desaktivace zvířat, prostředí, krmiv a vody
15. Místo veterinární očisty a likvidace kontaminovaných zvířat
16. Přípustné limity zamoření zvířat, krmiv a potravin
17. Radioaktivní odpady a způsob jejich likvidace
18. Způsoby likvidace vyhořelého paliva jaderného reaktoru
19. Preventivní opatření v zemědělských závodech pro případ jaderné havarie
20. Zoohygienická opatření při havarijích jaderných zařízení a při napadení jadernými zbraněmi
21.Distribuce radionuklidů při zpracování mléka
22. Indukovaná radioaktivita u potravin
23.Využití kontaminovaných zvířat k jatečným účelům
24. Využití ionizujícího záření ve veterinární medicíně a v potravinářství
25. Problematika ozařování potravin
26.RIA metody a jejich využití ve veterinární medicíně

 

Prof. MVDr. Petr Dvořák, CSc.

vedoucí disciplíny