Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

 

Bakalářský studijní program

BEZPEČNOST A KVALITA POTRAVIN

 

MARKETING, MANAGEMENT

A EKONOMIKA

(Multimediální výukový text pro studenty bakalářského studijního programu)

2013/2014

 

Doc. MVDr. Vladimíra Pištěková, Ph.D.

 

Tento multimediální text vznikl za podpory projektu "Inovace bakalářského a navazujícího studijního programu v oboru Bezpečnost a kvalita potravin": CZ.1.07/2.2.00/28.0287 

 

EKONOMIKA STRAVOVACÍHO PROVOZU

(Multimediální výukový text pro studenty 2. ročníku bakalářského studijního programu Zdravotní nezávadnost a kvalita potravin v gastronomii)

Doc. MVDr. Vladimíra Pištěková, Ph.D.