průkaz Enterobacter sakazakii
vyžaduje 3 po sobě jdoucí stupně:
pomnožení zkušebního vzorku, který se homogenizuje v pufrované peptonové vodě (PPV), inkubace probíhá aerobně při 37 °C po dobu 18-24 hodin;
vyočkování zjištovaných bakterií pomocí imunomagnetických částic, na jejichž povrch byla nanesena protilátka vůči antigenu E. coli O157;
vyočkování imunomagnetických částic s adherovanými bakteriemi subkultivací jednak na MacConkeyově agaru s cefiximem, teluricitanem draselným a sorbitolem (CT-SMAC), a dále na druhé selektivní pudě (napr. SMAC s BCIG, chromogenní agar, atd.). Vyočkování imunomagnetických částic se provádí sterilní bakteriologickou kličkou, naočkované plotny se obvykle inkubují aerobně při 37 °C po dobu 18-24 hodin;
konfirmaci sorbitol-negativních kolonií z půdy CT-SMAC (průhledné, bezbarvé až světle žlutohnědé kolonie o průměru asi 1 mm) a typických kolonií z druhé kultivacní půdy, a to na základe tvorby indolu a aglutinace s antisérem vůči antigenu E. coli O157 a je-li k dispozici i s antisérem pro bičíkový antigen H7. Na základě výsledku konfirmace potvrdíme nebo vyloučíme přítomnost Escherichia coli O157 v 25 g nebo 25 ml vyšetrovaného vzorku.