Charakteristika bakterií rodu Staphylococcus aureus

Bakterie Staphylococcus aureus jsou grampozitivní, fakultativně anaerobní koky o průměru 0,5-1 µm vyskytující se nejčastěji v hroznovitých shlucích. Jsou nepohyblivé, kataláza pozitivní, na neselektivních půdách tvoří nejčastěji okrově či žlutě zbarvené kolonie, způsobují úplnou hemolýzu, koagulují krevní plazmu. Rostou při teplotách 10 až 45 °C, optimální rozmezí je 30-37 °C. Rostou v bujónu s 10 % NaCl a přežívají i při nízké aktivitě vody v prostředí (a_w 0,86).