Charakteristika bakterií rodu Vibrio parahaemolyticus

Bakterie rodu Vibrio jsou gramnegativní, aerobní, nesporotvorné zahnuté tyčinky. Jsou pohyblivé, produkují oxidázu, katalázu, fermentují glukózu bez tvorby plynu. Optimální teplota růstu je 37 °C, roste však i v rozsahu teplot 5-43 °C, optimální pH je 7,8-8,6. V. parahaemolyticus je halofilní a roste za vyšších koncentrací NaCl i žlučových solí (kultivace na alkalických půdách).