1. Úvod

V našich klimatických podmínkách je nejrozšířenějším způsobem chovu hospodářských zvířat ustájení v uzavřeném prostoru, který je obklopuje. Vlivem podmínek venkovního klimatu, vlivem životních pochodů zvířat, technologických procesů, činností strojů a zařízení ve stáji a působením řady dalších fyzikálních, chemických a biologických procesů se v tomto uzavřeném prostoru utváří specifické prostředí, které velice intenzivně ovlivňuje přímým i nepřímým způsobem organismus ustájených zvířat. Působí na jejich zdravotní stav, psychickou pohodu, a tím také dosti významně ovlivňuje jejich užitkovost.

Technologií chovu, úrovní výživy a technikou krmení je tedy do značné míry ovlivněna i efektivnost a konkurenceschopnost živočišné produkce. Proto vhodné stájové prostředí, odpovídající všem základním požadavkům ustájených zvířat je jedním z rozhodujících předpokladů úspěšnosti chovu.

Četné zkušenosti ze zemědělského provozu ukazují, že prostředí ve stájových objektech v mnoha případech neodpovídá potřebám zvířat. Není tak zajištěna jejich psychická pohoda a případně může být i negativně ovlivněn jejich zdravotní stav. Je tedy potřeba stájové prostředí více sledovat, zabývat se jednotlivými faktory, které jej tvoří a zajistit tak lepší podmínky pro život ustájených zvířat.

Cílem tohoto multimediálního učebního textu je poskytnout studentům předmětů Zoohygiena a veterinární prevence a Chov hospodářských zvířat a veterinární prevence podklady pro praktickou výuku mikroklimatických měření ve stájích pro hospodářská zvířata, která jsou základní obsahovou součástí obou předmětů. Tento text bude průběžně aktualizován s ohledem na nově zaváděné technologie v oblasti chovu hospodářských zvířat z hlediska ustájení, dojení, krmení a monitoringu mikroklimatických podmínek.

Díky možnosti přístupu k rozsáhlé videodokumentaci, umožní tento text studentům osvojit si základní návyky při manipulaci s měřící technikou, volbě měřících stanovišť, či praktické interpretaci naměřených dat. Z důvodů umístění učebních textů na internetu a urychlení přenosu dat bylo nutné některá rozsáhlejší videa komprimovat. Pro prohlížení takto upravených videosouborů je nutné nejprve nainstalovat kodekový balíček.

Uvedením konkrétních praktických příkladů využití mikroklimatických měření (případové studie), doprovázených fotodokumentací umožní text snadnější pochopení obsažené problematiky.