1. Úvod
V našich
klimatických podmínkách je nejrozšířenějším způsobem chovu hospodářských zvířat
ustájení v uzavřeném prostoru, který je obklopuje. Vlivem podmínek
venkovního klimatu, vlivem životních pochodů zvířat, technologických procesů,
činností strojů a zařízení ve stáji a působením řady dalších fyzikálních,
chemických a biologických procesů se v tomto uzavřeném prostoru utváří
specifické prostředí, které velice intenzivně ovlivňuje přímým i nepřímým
způsobem organismus ustájených zvířat. Působí na jejich zdravotní stav,
psychickou pohodu, a tím také dosti významně ovlivňuje jejich užitkovost.
Technologií chovu, úrovní
výživy a technikou krmení je tedy do značné míry ovlivněna i efektivnost a
konkurenceschopnost živočišné produkce. Proto vhodné stájové prostředí,
odpovídající všem základním požadavkům ustájených zvířat je jedním z
rozhodujících předpokladů úspěšnosti chovu.
Četné zkušenosti ze
zemědělského provozu ukazují, že prostředí ve stájových objektech v mnoha
případech neodpovídá potřebám zvířat. Není tak zajištěna jejich psychická
pohoda a případně může být i negativně ovlivněn jejich zdravotní stav. Je tedy
potřeba stájové prostředí více sledovat, zabývat se jednotlivými faktory, které
jej tvoří a zajistit tak lepší podmínky pro život ustájených zvířat.
Cílem tohoto multimediálního učebního
textu je poskytnout studentům předmětů Zoohygiena a veterinární prevence a Chov
hospodářských zvířat a veterinární prevence podklady pro praktickou výuku
mikroklimatických měření ve stájích pro hospodářská zvířata, která jsou
základní obsahovou součástí obou předmětů. Tento text
bude průběžně aktualizován s ohledem na nově zaváděné technologie
v oblasti chovu hospodářských zvířat z hlediska ustájení, dojení,
krmení a monitoringu mikroklimatických podmínek.
Díky možnosti přístupu
k rozsáhlé videodokumentaci, umožní tento text studentům osvojit si
základní návyky při manipulaci s měřící technikou, volbě měřících
stanovišť, či praktické interpretaci naměřených dat. Z důvodů umístění
učebních textů na internetu a urychlení přenosu dat bylo nutné některá
rozsáhlejší videa komprimovat. Pro prohlížení takto upravených videosouborů je
nutné nejprve nainstalovat kodekový balíček.
Uvedením konkrétních praktických
příkladů využití mikroklimatických měření (případové studie), doprovázených
fotodokumentací umožní text snadnější pochopení obsažené problematiky.