Ústav ochrany a welfare zvířat a veřejného veterinárního lékařství

Fakulta veterinární hygieny a ekologie

Veterinární univerzita Brno

Bez černý (Sambucus nigra)

- patří do čeledě Zimolezovité (Caprifoliaceae, Loniceraceae)

- je toxický, obsahuje kyanogenní glykosid sambunigrin, silice, saponiny, třísloviny

- otravy obvykle způsobuje požití kůry, listí a tepelně neošetřených plodů

- jedovatý pro všechny druhy zvířat i člověka, zvířata se ale rostlině obvykle vyhýbají

- příznaky otravy: po požití syrových plodů hlavně úporné zvracení, průjem. Po požití listů a větviček zvracení, průjem, snížení krevního tlaku, poruchy pohybu a koordinace, slabost, bolest hlavy.

- obdobně se otrava může projevit i u Bezu chebdí (Sambucus ebulus) a Bezu červeného (Sambucus racemosa)

Bez černý květ 1	Bez černý květ 2	Bez černý - květ 3
Bez černý	Bez černý - po odkvětu, nezralé bezinky	Bez červený
Bez červený - plody