Ústav ochrany a welfare zvířat a veřejného veterinárního lékařství

Fakulta veterinární hygieny a ekologie

Veterinární univerzita Brno

 

Lilek brambor (Solanum tuberosum)

- patří do čeledi Lilkovité (Solanaceae)

- celá rostlina je toxická, obsahuje alkaloidy solanin a chaconin

- nejvíce jich je v klíčcích, květech a bobulích, v hlízách, pokud nejsou zelené nebo poškozené, pak obvykle jen do 1%

- jedovatý je pro všechny druhy zvířat i člověka

- má účinek cytotoxický a hemolytický (podobnost molekuly solaninu saponinům) a neurotoxický (inhibice cholinesteráz)

- příznaky otravy: pálení v ústech, pálení žáhy, říhání, zvracení, nevolnost, průjem, kolika, závrať, nervové příznaky, halucinace, kóma

 

Brambor - klíčky

Brambor - květ