Zdravotní nezávadnost potravin
Dne 12.10. zjistil inspektor KVS v prodejně potravin, že jsou prodávány masové konzervy s prošlou dobou minimální trvanlivosti. Konzervy jsou uloženy odděleně a zřetelně označeny.
Navrhněte další postup.
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu
Dne 12.10. zjistil inspektor KVS v prodejně potravin, že jsou prodávány masné výrobky s prošlým datem spotřeby. Výrobky jsou uloženy odděleně, zřetelně označeny a byly laboratorně vyšetřeny.
Navrhněte další postup.
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu
Dne 4.7. zjistil inspektor KVS při kontrole prodejny potravin, že v úseku masa jsou prodávány masné výrobky společně s masem. Oba typy potravin jsou vystaveny samostatně, ale váženy jsou na jedné váze.
Navrhněte další postup.
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu
Dne 15.2. zjistil inspektor KVS, že uvnitř prodejny potravin sedí pes. Dalším šetřením bylo zjištěno, že provozovatel vyhradil v zimních měsících prostor mimo dosah potravin pro odložení psů po dobu, kdy jejich majitelé nakupují.
Navrhněte další postup.
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu
Dne 7.7. zjistil inspektor KVS, že v prodejně potravin poletuje ptactvo, zejména v části prodeje pečiva.
Navrhněte další postup.
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu
Dne 3.3. zjistil inspektor KVS, že v řeznictví pana Kůrky prodávají pečivo, na kterém je viditelný porost plísně. Prodejna podle dohody mezi KVS a inspektorátem SZPI spadá výhradně do kompetence KVS.
Navrhněte další postup.
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu
Dne 7.11. zjistil inspektor KVS, že ve vegetariánské prodejně dochází k dalšímu zpracování medu tím, že jej prodejce balí do menších spotřebitelských balení. Toto balení není označeno v souladu s právními předpisy.
Navrhněte další postup.
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu
Dne 15.10. zjistil inspektor KVS, že v místním pohostinství připravují guláš z divočáka. Majitel není schopen předložit doklady o způsobu nabytí zvěřiny.
Navrhněte další postup.
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu
Dne 8.1. zjistil inspektor KVS, že v prodejním úseku prodejny potravin prodávají ohřívanou sekanou a klobásy. Prodávající nemá pokrývku hlavy.
Navrhněte další postup.
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu
Dne 12.4. zjistil inspektor KVS, že v prodejně potravin specializované na prodej zvěřiny prodávají zajíce a bažanty. Majitel prodejny mu odmítl umožnit provedení dozoru s odůvodněním, že tuto zvěřinu nijak nezpracovává.
Navrhněte další postup.
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu
Dne 15.8. se dostavil inspektor KVS na kontrolu prodejny potravin, kde dochází výhradně k prodeji salámů (krájených i v celku).
Může provádět dozorovou činnost?
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu
Dne 16.8. se dostavil inspektor KVS na kontrolu prodejny potravin, ve které dochází ke grilování kuřat. Všechny ostatní potraviny jsou prodávány bez další úpravy.
Co bude předmětem jeho dozoru?
Ustanovení právních předpisů použitelných k řešení příkladu