V této části hypofýzy vznikají hormony α-melanotropin, peptid středního laloku podobný kortikotropinu CLIP, γ-lipotropní hormon (LPH) a β-endorfin.
β-endorfiny patří chemicky mezi opiopeptidy a mají analgetické a diuretické účinky, způsobují dobrou náladu a pocit štěstí. Působí i na dýchací systém, kde tlumí dýchání aj.
Podobně jako morfin se váže na opioidní receptory plazmatické membrány cílových buněk a působí také jako neurotransmiter a neuromodulátor. Moduluje centrální funkce jako spánek, náladu, vnímání bolesti a periferní funkce (endokrinní regulace). Vyplavuje se při stresu a svalové zátěži. Jeho vylučování podporují i některé potraviny – např. čokoláda.
Melanocyty stimulující hormony stimulují produkci melanininu. Jejich spojení s POMC a ACTH vysvětluje zvýšenou pigmentaci kůže při hyperadrenokorticismu (viz. schéma).